맛도 UP 향도 UP! 표고버섯 손질법
요리의 깊은 맛을 살려주는 표고버섯!
요리 필수템! 알맞게 손질하자~
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⊙ 분량(인분) : 6인분 이상
⊙ 조리시간 : 5분 이내
⊙ 난이도 : 아무나
3.버섯 갓을 양손에 하나씩 쥐고 맞부딪친다.
*맞부딪쳐 버섯 안쪽의 먼지와 이물질을 떨어뜨려요.
4.흐르는 물에 재빨리 헹군다.
5.깨끗한 면보로 닦아 물기를 제거한다.
