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가슴까지 따뜻해지는 소울푸드, 후루룩 쫄깃한 칼국수 맛집

등록일2018.07.13 11:05 조회수1493

칼로 가늘게 썰어 만들어 먹는다 하여 이름이 붙은 ‘칼국수’. ‘칼국수 밀가루 반죽을 방망이로 얇게  다음 칼로 얇게 썰어 국물에 넣고 끓여 만든 요리다밀이 귀했던 과거에는  수확 시기인 음력 6 즈음에만 먹을  있었던 고급 음식이었다애호박과 감자도 그맘때 한창 맛이 들어 칼국수에 빼놓지 않고 넣었는데 현재까지도  재료들이 이어지고 있다칼국수는 시원한 국물의 바지락 칼국수감칠맛이 매력적인  칼국수달콤한 맛을 지닌  칼국수  들어가는 육수에 따라 다양한 맛을 낸다.

전국 칼국수 맛집으로는 서울 명동교자문배동육칼한성칼국수혜화칼국수한순자손칼국수영일분식강남교자논현칼국수성북동집찬양집최월선칼국수공항칼국수혜성칼국수명륜손칼국수일미칼국수엄지손칼국수충무칼국수현대칼국수소호정곰국시집사랑방칼국수목천집만나손칼국수밀본일산 일산칼국수과천 봉덕칼국수의왕 봉덕칼국수광명 홍두깨칼국수인천 닐리리손칼국수황해해물칼국수가리비칼국수권오길칼국수초가집칼국수용인 총각손칼국수수원 대왕칼국수하남 창모루파주 밀밭식당안산 솔밭칼국수의정부 최고집칼국수대전 오씨칼국수본가부추해물칼국수복수분식한밭칼국수공주칼국수공주분식칼국수만드는사람들스마일칼국수대선칼국수신도칼국수전통칼국수소나무집세종시 맛나당칼국수공주 전통궁중칼국수청주 정가네손칼국수소영칼국수증평 송원칼국수홍성 홍북식당음성 초향기칼국수서천 웰빙칼국수예산 기러기칼국수아산 유림분식당진 주희네논산 은진손칼국수익산 태백칼국수광주 김강심칼국수당진 본가건하은칼국수보령 오양손칼국수정선 정선면옥제주 옥돔식당울산 경주손칼국수영광 밀향기해물칼국수대구 옹심이칼국수가창칼국수약전골목원조국수합천할매칼국수김태희옛날손국수부산 기장손칼국수맥가이버손칼국수얼크니손칼국수강릉 형제칼국수현대장칼국수춘천 옛날손장칼국수포항 까꾸네모리국수 등이 있다서울 인기 있는 칼국수맛집을 만나 보자.


1. 주문 즉시 만들어주는 면, 청량리 '경북손칼국수'

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이미지출처: redroombluestone님 인스타그램


청량리역 6 출구 근처 성바오로병원 옆에 자리 잡은 ‘경북손칼국수’. 노포 느낌을 물씬 자아내는 매장 안에서 사장님이 홍두깨를 이용해 직접 면을 만든다. ‘손칼국수’  가지 메뉴만을 판매하며 주문 즉시 면을 밀어 손님상에 올린다밀가루 반죽에 콩가루를 넣어 밀가루의 풋내를 잡고 진한 풍미를 살렸다멸치 국물에 애호박과 배추가 넉넉하게 들어가 개운하면서도 시원한 맛을 낸다그릇에 면을 덜고 국물을 조금 넣은 칼칼한  양념장을 넣고 비벼 먹는 것도 별미칼국수 면은 리필로 추가할  있으니 참고할 

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식신TIP]
위치서울 동대문구 답십리로 9
영업시간매일 10:30~20:30, 일요일 휴무
가격손칼국수 5,500
후기(식신 푸딩톡): 노포 느낌이 물씬 드는 곳은 친절함을 기대하기 힘든데 여긴 사장님이  친절해서 좋아요칼국수  하나만 파는데 담백하면서도 시원한 맛이  좋더라구요해장할   생각이 나는 .



2. 속을 달래주는 든든한 국물, 연희동 '연희동칼국수'

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이미지출처: most.seoul 인스타그램


이미지출처: yyoung__fforever 인스타그램


연희동칼국수 3 단독 주택을 개조하여 넓은 규모를 자랑한다대표 메뉴는 12시간 동안 우려낸 진한 사골과 국수에서 나온 전분이 더해져 걸쭉한 국물이 특징인 ‘칼국수’.  사이사이에 배어든 진득한 국물이 입안에서 기분 좋게 어우러진다달큰한 겉절이를 올려 한입에 먹으면 더욱 맛있게 즐길  있다담백한 국물을  자체로 즐겨도 좋고 취향에 따라 후추 양념장을 넣어 먹어도 된다특허를 받은 새콤한 백김치는 뒷맛을 깔끔하게 해줘 곁들여 먹기 좋다장시간 삶아 부드러운 식감이 매력적인 ‘수육 인기메뉴넓은 주차공간이 마련되어 있어 차를 이용해 방문하기에도 좋다


[식신TIP]
위치서울 서대문구 연희맛로 37
영업시간매일 11:00~21:00, 명절 휴무
가격칼국수 9,000수육 25,000
후기(식신 이게내닉네임): 사골국물이 가장  특징이라 멸치나 채소육수로 만든 칼국수에서 느낄  있는 텁텁함이 없어요~!!! 게다가 사골이라니말만 들어도 건강해지는 !



3. 몸이 건강해지는 고소한 맛, 수유 '엘림'

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이미지출처 : 식신유저 두손모아님


이미지출처 : 식신유저 두손모아님


매일 아침 빻은 들깻가루를 이용해 다양한 요리를 선보이는 ‘엘림’. 모든 음식에 조미료를 사용하지 않고 함초로 간을 한다식사 주문  보리밥과 수육이 서비스로 나와 푸짐한  상을 만나볼  있다대표 메뉴 ‘들깨칼국수 도정 과정을 많이 거친 들깻가루를 사용해 부드러운 맛과 짙은 들깨 특유의 향긋한풍미를 동시에 느낄  있다칼국수면 반죽에 함초천일염을 넣어 쫄깃한 식감을 한층 살렸다진한 들깨 국물에 수제비 반죽을 넣은 ‘들깨수제비 수제비와 칼국수를 동시에 즐길  있는 ‘들깨칼제비’ 메뉴도 준비되어 있다.


[식신TIP]
위치서울 강북구 삼각산로 67
영업시간매일 11:30~21:30, B/T(평일) 15:40~16:30, B/T(주말) 15:00~16:30, 일요일 휴무
가격들깨칼국수 6,000들깨수제비 7,000만두 5,000
후기(식신 이게내닉네임): 4.19 민주묘지 산책 갔다가 가기 괜찮아요. 2시에갔는데도 웨이팅이 있었는데 금방 빠지긴 했어요남자사장님 주차도 봐주시고  먹고 나갈  좋은 연휴 되라고 인사도 해주셨어요면발도 괜찮고 국물이 무엇보다 진해요칼국수만 시켜도 보리밥이랑 수육도 조금 나오는데 좋았어요. 5명이 가서 칼국수 4인분에 만두 하나 시켰답니다



4. 서울에서 맛보는 평양식 칼국수, 삼청동 '황생가칼국수'

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이미지출처: thebakeanista 인스타그램


이미지출처: jin_ingg 인스타그램


황생가칼국수 2018 미쉐린가이드 빕구르망에 선정된 평양식 칼국수 전문점이다매장에 들어서면 한편에서 만두를 빚고 있는 직원들의 모습을   있다대표 메뉴는 진하게 우려낸 뽀얀 사골 국물 위로 호박버섯파를 고명으로 얹어낸 ‘시골칼국수’. 진한 감칠맛이 도는 국물에 채소에서 나오는 은은한 단맛이 더해져 매력적이다신선한 콩과 함께 참깨땅콩을 갈아 만든 ‘콩국수 인기 메뉴콩국수는 여름철 한정 메뉴로 판매한다북촌 한옥마을경복궁과도 가까워 식사  산책을 즐기러 가기에도 좋다.  


[식신TIP]
위치서울 종로구 북촌로5 78
영업시간매일 11:30~21:30, 명절 당일 휴무 
가격시골칼국수 9,000왕만두국 9,000버섯전골 16,000
후기(식신 호랑이기운이쑥쑥): 삼청동에 워낙 음식점이 많은데도 유명한 곳은 한눈에 알아보기 쉬울 정도입니다  있다 보니 ㅋㅋㅋ 칼국수는 맛없기도 힘들지만 맛있기도 힘든데 서서 먹었다면 그만한 이유를 알겠죠?
 


5. 30년 전통의 손맛, 양재 '임병주산동칼국수'

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이미지출처: 식신 컨텐츠팀


이미지출처: 식신 컨텐츠팀


30년이 넘는 세월 동안 동네 주민들의 사랑을 꾸준하게 받아온 ‘임병주산동칼국수’. 음식이 나오는 속도가 빠르고 가격이 저렴해 점심시간엔 인근 직장인들로  북적거린다대표 메뉴 ‘손칼국수 바지락을 듬뿍 넣어 시원하게 우린 육수에 쫄깃한 면을 더했다면은 매장에서 직접 반죽하여 만들어 투박하면서도 두툼한 굵기를 자랑한다얇은 피안에 속이   있는 평양 스타일 ‘왕만두 인기 메뉴만두는 만둣국으로도 즐길  있다. 1 1메뉴 주문  면사리 리필이 가능하니 참고할 

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식신TIP]
위치서울 서초구 강남대로37 63
영업시간평일 11:00~21:30, 주말 11:00~21:00
가격손칼국수 8,000만두국 8,000왕만두 8,000
후기(식신 듀오갑니다): 국물에서 조미료 맛도 안나고 은은하게 시원한 자극적이지 않은 국물이라 좋았어요 ㅎㅎ




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