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매운어묵달걀김밥 싸들고 소풍가볼까? ★

등록일2019.07.10 12:14 조회수3579

매운어묵달걀김밥 싸들고 소풍가볼까?★



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매콤하니 한 개 두개 먹다보면 한줄은 뚝딱★ 

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⊙ 분량(인분) : 2인분

 조리시간 : 30분 이내

 난이도 : 중급





[필수재료] 

식용유 약간

밥 1+1/2공기

참기름 약간

소금 약간

김밥김 2장

고추 장아찌 2개


[매운어묵재료] 

다진 마늘 약간

청양고춧가루 1+1/2숟가락

간장 2숟가락

설탕 1숟가락

올리고당 1숟가락

어묵 2장


[달걀지단재료]

달걀 5개

맛술 2숟가락

소금 1/6숟가락

전분가루 약간





[조리순서]










1. 달걀지단 재료는 고루 섞어 체에 내린다.











2. 팬에 식용유를 두른 뒤 달걀물을 부어 지단을 여러 장 부친다.












3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 타지 않게 볶다가 나머지 매운어묵재료를 넣은 후 어묵에 간이 잘 배도록 양념을 고루 입혀가며 굽는다.













4. 달걀지단은 채 썰고, 고추장아찌는 다진다.












5. 뜨거운 밥에 참기름과 소금을 섞는다.












6. 김에 밥을 깔고 어묵, 다진 고추장아찌, 지단을 올려 돌돌 만다.










7. 윗면에 참기름을 발라 먹기 좋게 썰어 완성한다.






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