건강하고 이국적인 느낌의 간식! 브루스케타♥
신혼일기에서 오상진이 만든!
냉장고 속 재료의 고급 변신~
⊙ 분량(인분) : 1인분
⊙ 조리시간 : 30분 이내
⊙ 난이도 : 아무나
[재료]
가지 1/2개, 양파 1/2개, 토마토 1/2개, 올리브유 약간, 소금 약간,
후추 약간, 바게트 1/2개, 버터 1T
[밑간]
올리브유 1T, 식초 1T, 설탕 1T
[레시피]
1. 가지는 얇게 썰고 소금과 후추로 밑간한다.
2. 양파와 토마토는 굵게 다진다.
3. 팬에 올리브유를 약간 두르고 가지를 넣어 살짝 구운 후 가위로 썬다.
4. 볼에 구운 가지, 양파, 토마토를 넣고 올리브유, 식초, 설탕으로 간한다.
5. 달군 팬에 버터를 넣고 바게트를 앞뒤로 굽는다.
6. 구운 바게트 위에 4를 올린다.
바게트를 이용한 또다른 간식 겸 안주 등장!
단짠단짠~ 바삭바삭!
혼술안주로도 그만이야~
