여행에 빠질 수 없는 커피,
커피를 좋아한다면 하노이로 가야한다!
하노이의 역사가 그대로 보존된 유적지부터
현지인들의 오랜 쉼터인 로컬 카페부터,
스페셜티 커피를 내리는 카페까지!
역사를 통해 커피를 보고, 커피로 그 나라의 문화를 이해하는
커피 리브레 서필훈 대표의 하노이 여행 시작!
#아난커피
커피나무를 직접 키우고 수확해서 직접 커피 로스팅을 하는
아난커피, 이곳은 원두를 구입하는 것은 물론 직접 로스팅한 커피를 맛볼 수 있어요.
특히 베트남에서 유명한 "다람쥐똥 커피" 방울방울 내려와 완성되는 베트남 전통 핀커피!
특히 베트남에서 유명한 "다람쥐똥 커피" 방울방울 내려와 완성되는 베트남 전통 핀커피!
#핀커피
핀으로 뚫은 듯한 작은 구멍 때문에 핀커피라고 불리는데요.
잔 위에 핀컵을 얹고 뜨거운 물을 부으면 구멍을 통해 커피가 추출된답니다.
이색적으로 커피를 즐길 수 있는 방법 중 하나!
40년 동안 하노이 시민들의 사랑을 받을 만한 맛!
#카페_람
과거 궁핍했던 때, 가난한 화가들이 커피 마실 돈이 없어 자신의 그림을 팔고,
커피를 마시던 로컬 카페로 벽마다 오래된 그림들이 걸려있어요.
특히 이 카페가 유명해진 이유는 가난했던 시절 화가들이 자신의 그림을 맡기고,
커피를 마셨기 때문! 아이스 화이트 커피의 맛은 정신이 번쩍 드는 강력크한 맛~
진한 커피 한잔으로 에너지 드링크의 역할을 하기도 한다네요.
#거우커피_앤_베이커리
이곳은 스페셜티 커피를 다루는 카페로, 에스프레소 머신, 사이폰, 핸드드립 및
공기압력을 이용한 추출 기구인 에어로프레스 등 다양한 방법으로 커피를 추출해요.
다양한 커피 산지의 원두를 이용하고 있죠.
대표적인 원두로 불리는 로브스타 VS 아라비카
일반적으로 로브스타는 인스턴트 커피, 아라비카는 커피 전문점의 주원료로 사용되는데요.
아라비카는 로브스타 원두보다 풍부한 향과 맛을 가지고 있어 가격대도 더 높답니다.
커피가 가지고 있는 본연의 색깔과 풍미를 느낄 수 있었던
베트남 하노이 여행. 짧은 여행이지만 커피와 함께 활력을 얻을 수 있는 여행이었는데요.
커피 리브레 서필훈 대표의 하노이 여행이 궁금하다면,
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