낯설지만 너-무 맛있다! 뿌팟퐁 커리♡
항상 먹던 그맛이 지겹다면?
지금 당장 만들어먹자, 뿌팟퐁 커리~ 나도 한입만.
⊙ 분량(인분) : 2인분
⊙ 조리시간 : 30분 이내
⊙ 난이도 : 아무나
[필수재료]
크래미 8개, 양파 1개, 쪽파 1/2줌, 코코넛밀크 음료 1팩
카레가루 2숟가락, 튀김가루 2/3 종이컵, 물 1/2종이컵, 식용유 1/3종이컵, 달걀 2개
[간장소스 재료]
설탕 1숟가락, 진간장 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 액젓 1숟가락, 물 3숟가락
[간 고추 양념재료]
홍고추 2개, 청양고추 2개, 통마늘 1주먹
[레시피]
1. 크래미는 한쪽 끄트머리를 얇게 찢어 준비한다.
양파는 채 썰어 준비하고 쪽파는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
2. 믹서기에 분량의 간 고추 양념재료를 넣고 굵게 갈아서 준비한다.
3. 볼에 분량의 간장소스 재료를 넣고 섞어 준비한다.
4. 볼에 튀김가루, 물을 넣어 튀김 반죽을 만들어 크래미에 입힌다.
5. 달군 식용유에 크래미를 노릇하게 튀긴다.
6. 팬에 식용유와 간 고추 양념 1숟가락을 넣고 볶는다.
7. 양파와 간장소스 1국자 넣고 카레가루를 넣어 푼다.
8. 코코넛밀크 음료를 넣고 달걀물을 풀어 넣는다.
9. 마지막으로 게맛살 튀김과 쪽파를 넣고 볶아 완성한다.
뿌팟퐁 커리와 잘어울리는 샐러드 추천!
한입 먹으면 마음이 따뜻해지는
삼삼하고 따뜻한 양상추 샐러드!
