김조림이 뭐지?
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김조림?
들어봤던거 같은데 ?
입맛 없을때 따끈한 밥에
김조림 비벼 한 숟갈 ★
⊙ 분량(인분) : 6인분이상
⊙ 조리시간 : 30분 이내
⊙ 난이도 : 초급
[필수재료]
김밥김 15장, 마늘 2쪽, 대파 1대, 물 3컵, 가쓰오부시 1줌
간장 7숟가락, 설탕 3숟가락, 맛술 3숟가락
[조리순서]
1. 김은 불에 앞뒤로 살짝 구워낸 뒤
비닐봉지에 넣어 부순다.
2. 냄비에 물 3컵, 마늘, 대파를 넣어 5~7분간 끓여 불을 끈다.
3. 가쓰오부시를 넣어 5분간 우려낸 뒤 건더기는 걸러낸다.
4. 가쓰오부시를 넣어 5분간 우려낸 뒤 건더기는 걸러낸다.
5. 물기가 없도록 중약 불로 조려 완성한다.
tip. 먹을만큼 덜어내 참기름과 통깨를 뿌려 먹으세요.
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